Аппетитный рецепт из говядины
18 сентября, 10:50
Дорогие наши друзья!
Сегодня готовим одно из самых вкусных и нежных блюд – лангет из говядины. 😋 Этот кусочек мяса идеально подойдет для стейка и порадует вас своим насыщенным вкусом. Давайте узнаем, как его правильно приготовить!
🍴 Ингредиенты:
- 500 г лангета говядины
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка свежего розмарина или тимьяна (или 1/2 ч. ложки сушеных)
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
- Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп)
👨🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовка мяса:
Обмойте лангет под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте лишний жир, если это необходимо.
2. Маринад:
В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин (или тимьян), соль и перец. Обмажьте этой смесью лангет с обеих сторон. Дайте мясу настояться в течение 30 минут при комнатной температуре, чтобы оно впитало ароматы.
3. Обжарка:
Разогрейте сковороду с антипригорающим покрытием или гриль до средней температуры. Выложите мясо на сковороду и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны для средней степени прожарки. Если вы предпочитаете более прожаренное мясо, добавьте еще 2-3 минуты на каждую сторону.
4. Отдых:
После жарки дайте лангету полежать 5 минут перед нарезкой, чтобы соки равномерно распределились по мясу.
5. Подача:
Нарежьте лангет поперек волокон на тонкие ломтики. Подавайте с гарниром из запеченных овощей или картофельного пюре. Полейте сверху небольшим количеством лимонного сока для освежения вкуса и посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
С любовью и заботой,
Ваша любимая 💖 Мясная и рыбная лавка
Сегодня готовим одно из самых вкусных и нежных блюд – лангет из говядины. 😋 Этот кусочек мяса идеально подойдет для стейка и порадует вас своим насыщенным вкусом. Давайте узнаем, как его правильно приготовить!
🍴 Ингредиенты:
- 500 г лангета говядины
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка свежего розмарина или тимьяна (или 1/2 ч. ложки сушеных)
- 2-3 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Лимонный сок (по желанию)
- Свежая зелень для подачи (петрушка, укроп)
👨🏻🍳 Приготовление:
1. Подготовка мяса:
Обмойте лангет под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем. Обрежьте лишний жир, если это необходимо.
2. Маринад:
В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, розмарин (или тимьян), соль и перец. Обмажьте этой смесью лангет с обеих сторон. Дайте мясу настояться в течение 30 минут при комнатной температуре, чтобы оно впитало ароматы.
3. Обжарка:
Разогрейте сковороду с антипригорающим покрытием или гриль до средней температуры. Выложите мясо на сковороду и обжаривайте по 4-5 минут с каждой стороны для средней степени прожарки. Если вы предпочитаете более прожаренное мясо, добавьте еще 2-3 минуты на каждую сторону.
4. Отдых:
После жарки дайте лангету полежать 5 минут перед нарезкой, чтобы соки равномерно распределились по мясу.
5. Подача:
Нарежьте лангет поперек волокон на тонкие ломтики. Подавайте с гарниром из запеченных овощей или картофельного пюре. Полейте сверху небольшим количеством лимонного сока для освежения вкуса и посыпьте свежей зеленью.
Приятного аппетита!
С любовью и заботой,
Ваша любимая 💖 Мясная и рыбная лавка