Окунь морской свежемороженный

Морской окунь относится к классу лучеперых рыб.На российских просторах он обитает в черноморских лиманах, Каспии и на севере – до Мурманской области. Обитает на глубинах до 3000 метров. Тело покрыто красной чешуей.

В кулинарии мясо морского окуня ценится из-за минимального количества костей. Готовят из него супы, вторые блюда, солят, коптят и запекают. Мясо рыбы сочное, нежное, нежирное, не имеющее специфического рыбного запаха.

Особенно пользуется спросом морской окунь в японской кухне для приготовления сашими, суши, супов. Хорошо это мясо, приготовленное на пару.