Лёгкое говяжье
150₽/ кг
Описание
Продукт Легкие говяжьи богат больше всего такими витаминами, как: Витамин В2, рибофлавин - 12.8%, Витамин В5, пантотеновая - 20%, Витамин В12, кобаламин - 127%, Витамин C, аскорбиновая - 42.8% и витамин РР, НЭ - 20%.
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Легкие говяжьи можно выделить: Калий, K - 13.6%, Фосфор, P - 28%, Железо, Fe - 44.2%, Медь, Cu - 26%, Селен, Se - 80.5% и Цинк, Zn - 13.4%.
Как варить: лёгкое тщательно промыть, разрезать вдоль, удалить крупные жилы и сосуды. Уложить лёгкое в кастрюлю и залить холодной водой с запасом т.к. после варки лёгкое деформируется и всплывает.
Довести воду до кипения, добавить соль, специи и варить 40-60 минут в зависимости от размера. После варки нужно дать лёгкому остыть и снять с него плёнки. После варки лучше нарезать лёгкое кусками и обжарить или потушить.
Из минеральных веществ, которые максимально содержатся в продукте Легкие говяжьи можно выделить: Калий, K - 13.6%, Фосфор, P - 28%, Железо, Fe - 44.2%, Медь, Cu - 26%, Селен, Se - 80.5% и Цинк, Zn - 13.4%.
Как варить: лёгкое тщательно промыть, разрезать вдоль, удалить крупные жилы и сосуды. Уложить лёгкое в кастрюлю и залить холодной водой с запасом т.к. после варки лёгкое деформируется и всплывает.
Довести воду до кипения, добавить соль, специи и варить 40-60 минут в зависимости от размера. После варки нужно дать лёгкому остыть и снять с него плёнки. После варки лучше нарезать лёгкое кусками и обжарить или потушить.